Obstbrände sind zeitlose Klassiker. Sie bieten den krönenden Abschluss eines feinen Essens. Kenner schwärmen von der geschmacklichen Vielfalt der fruchtigen Destillate. Da praktisch jede Obstsorte gebrannt werden kann, ist bei den Obstbränden ein großes Angebot gegeben. So kann je nach Saison das passende Obst genutzt werden, Fruchtiges in Alkoholisches zu verwandeln.

Der Alkohol wird aus dem Zucker des Obstes gewonnen. Dabei enthalten Obstbrände einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 % Vol. Bei diesen Bränden werden die Früchte eingemaischt, vergoren und anschließend destilliert. Das zu verarbeitende Obst, welches in die Maische kommt, sollte bereits seine volle Reife erreicht haben. Bei der Destillation müssen die exakten Schnittpunkte zwischen den drei Brennphasen getroffen werden, damit der fruchtige Brand ein voller Genuss wird.